Skilja färskt ägg från gammalt

Skilja färskt ägg från gammalt

Det här behöver du:

  • Ett färskt rått ägg
  • Ett gammalt rått ägg

Så här gör du:

Lägg de båda äggen i en skål med vatten.

Vilket är färskt och vilket är gammalt?

Så här funkar det:

Det färska ägget kommer att sjunka. En professor skulle säga att det färska ägget har högre densitet än vattnet och med det menar professorn att äggets massa i förhållande till dess volym är mindre än vattnets.

Nördfakta

Det gamla ägget kommer att flyta eftersom det kommer in luft i ägget genom små hål som vi inte kan se med ögat men som ändå finns i äggskalet. Innanför skalet finns en luftspalt som är jämnt fördelad när ägget är färskt. Efterhand som ägget blir äldre så samlas luften i den runda delen på ägget. I ett färskt ägg finns det därför väldigt lite luft. Ju äldre ett ägg är ju mer vatten har ägget tappat genom att det andas genom skalet och istället har en luftblåsa växt till under skalet. Ett färskt ägg ligger ner på botten, efter ca 2 - 3 veckor ställer sig ägget upp och efter ca 4 månader har det flutit upp till ytan.

Tack till hurdetfunkar.se där hittar du fler experiment och förklaringar kring hur saker och ting fungerar.

Tillbaka till